三水印象：江河汇聚的美食宝地

“北江滔滔，西江滚滚，绥江潺潺，三水因这三江汇流而得名，这片位于广东省中部、珠江三角洲西北端的土地，不仅是地理意义上的珠三角发源地，更是一座被江河眷顾的美食宝库 ，孕育出了让人垂涎欲滴的三水河鲜美食。

三水境内河涌交错，西江、北江、绥江在此激情碰撞又温柔交融 ，形成了大面积的天然水网。珠江流域 80% 以上的地表水从三水悠悠淌过，在靠近三江交汇的地带，河涌、湖泊、湿地、水库星罗棋布，纵横连贯。这里水质清澈纯净，富含多种矿物质和微量元素，为河鲜们提供了一个近乎完美的家园，使它们生长得更为健康茁壮，肉质也更加鲜美紧实，散发着自然的鲜甜。

独特的地理位置和丰饶的水域，让三水成为了河鲜的天堂，也为当地居民带来了取之不尽的食材。在漫长的岁月里，三水人与江河相依相伴，他们熟悉每一条河的脾气，了解每一种河鲜的习性，逐渐形成了一套独特的河鲜饮食文化。从日常的家常便饭，到隆重的节日盛宴，河鲜始终是餐桌上的主角，承载着三水人的生活记忆和情感寄托 。无论是清晨码头的鱼市喧嚣，还是傍晚厨房的烟火升腾，都弥漫着三水河鲜的独特魅力，让人忍不住想要深入探寻这隐藏在江河之中的美味密码 。

历史溯源：千年鲜味的传承密码

三水河鲜的故事，犹如一部厚重的史书，每一页都写满了岁月的痕迹和文化的传承 ，从古老的鱼化石，到独特的疍家文化，再到先进的养鱼技术，无一不彰显着三水河鲜美食深厚的历史底蕴 。

（一）古老鱼化石诉说的史前故事

当我们谈论三水河鲜时，目光不由自主地穿越时空，回到遥远的第三纪、白垩纪时期 。在三水这片土地上，曾经是一个热闹非凡的水生世界，各种鱼类在这里繁衍生息 。岁月流转，沧海桑田，那些曾经鲜活的生命，最终定格为珍贵的鱼化石，静静沉睡在大地的怀抱中 。

1974 - 1977 年，广东三水盆地发现了新生代化石鱼群，这一重大考古发现，犹如一颗投入平静湖面的石子，在古生物研究领域激起了千层浪 。中科院为此专门出版了数本研究书籍，如《广东三水盆地及近邻盆地早第三纪鱼化石》，详细记载了这些鱼化石的层位、地质时代、生活环境以及鲤科鱼类的起源和演化问题 。这些鱼化石主要分布在西南街道和云东海街道，它们的发现，为我们揭开了三水古代渔业的神秘面纱，也让我们对三水河鲜的历史有了更深刻的认识 。

据研究，这些鱼化石生存时代的三水盆地是一个受过海侵影响的热带浅水湖泊，丰富的水资源和适宜的气候，为鱼类提供了理想的生存环境 。如今，当我们品尝着鲜美的三水河鲜时，或许很难想象，它们的祖先早在几千万年前就已经在这片水域中畅游，见证了三水的地质变迁和历史演进 。

（二）疍家文化与河鲜的不解之缘

三水河鲜，是大自然赐予三水的珍贵礼物，而疍家人，则是这份礼物的忠实守护者和传承者 。疍家人，又称 “蛋家人”，他们长年累月生活在海上，以船为家，逐水而生，就像浮于海面的鸡蛋，生命在风浪中显得脆弱而坚韧 。

民国时期，岭南大学西南社会经济研究所专门撰写了《三水蛋民调查》，对三水疍民的生活文化进行了深入研究 。书中用 “生于江海，居于舟船，随潮往来，捕鱼为业” 寥寥数语，生动地描绘出疍民的生活状态 。在那个时代，河口疍民聚集，三水渔业繁盛，三水河鲜声名远扬，吸引了众多学者前来探寻其中的奥秘 。

在漫长的岁月里，疍家人与河鲜相依为命，形成了独特的生活习俗和文化传统 。他们的饮食以河鲜为主，烹饪方式简单质朴，却能最大程度地保留河鲜的鲜美 。除了饮食，疍家人的风俗习惯也别具一格，其中玄坛诞和水上婚礼尤为特别 。玄坛诞是疍家人祭祀财神赵公明的节日，每逢节日，他们会在船头摆上丰盛的祭品，祈求财运亨通、渔业丰收 。而水上婚礼则充满了浪漫与诗意，新娘乘船前往男家，两船并泊，嫁妆随之搬过，酒席在沙滩上席地而坐，人们以碗盛酒，品尝着以鱼为主的菜肴，共同庆祝新人的幸福时刻 。

如今，虽然许多疍家人已经上岸定居，但他们与河鲜的不解之缘却从未断绝 。疍家文化作为三水河鲜美食文化的重要组成部分，依然在三水的土地上熠熠生辉，成为三水独特的文化符号 。

（三）养鱼技术的发展与传播

随着时间的推移，三水人对河鲜的热爱不仅体现在捕捞和食用上，还体现在对养鱼技术的钻研和创新上 。民国时期，三水人李象元脱颖而出，成为了三水养鱼史上的传奇人物 。

李象元是三水中学首届毕业生，凭借着对生物学的热爱和执着，他考取了北大生物系研究生，从此踏上了淡水鱼类科学养殖事业的探索之路 。他毕生致力于鱼类胚胎发育程序的研究，著有 20 多万字的《实用养鱼法》一书 。这本书详细介绍了家鱼养殖方法，对珠江三角洲渔业与蚕桑业的同步发展起到了重要的指导作用，其实用经济价值得到了广泛认可 。

李象元的贡献不仅仅在于著书立说，更在于他成功地对鲩鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲥鱼进行人工授精孵化和育苗饲养，开创了国内淡水鱼类人工受精孵化和同种鱼类杂交成功的先例 。他的技术成果，让三水的养鱼业实现了从捕捞到养殖的重大转变，大大提高了河鲜的产量和质量 。

美国斯坦福大学为表彰他的杰出贡献，授予他名誉生物博士证书 。李象元的养鱼技术，也从三水出发，推广至全国，为中国淡水养鱼业的发展做出了不可磨灭的贡献 。他的故事，激励着一代又一代的三水人，在传承和发展三水河鲜美食文化的道路上不断前行 。

特色风味：鲜、嫩、爽、滑的极致体验

三水河鲜，以其鲜、嫩、爽、滑的独特风味，在众多美食中脱颖而出，成为了食客们舌尖上的至爱。无论是清蒸河虾的鲜甜弹牙，还是黄沙蚬的肥嫩多汁，亦或是香煎林刀鱼的酥脆香口，每一道河鲜菜肴都蕴含着三水独特的饮食文化和烹饪智慧 ，让人回味无穷。

（一）食材的原汁原味

在三水，河鲜的新鲜程度是食客们最为看重的。为了最大程度地保留食材的原汁原味，清蒸成为了三水河鲜最常见的烹饪方式 。清蒸，就像是一场与食材的对话，只需简单的葱姜蒜和少许调料，便能将河鲜本身的鲜嫩与清甜展现得淋漓尽致 。

清蒸河虾，是三水河鲜中的经典之作 。当一盘热气腾腾的清蒸河虾端上桌，那扑面而来的鲜香，瞬间就能勾起人的食欲 。轻轻剥开虾壳，鲜嫩的虾肉如白玉般晶莹剔透，放入口中，虾肉的鲜甜与弹性在舌尖上完美融合，让人忍不住一口接一口 。而清蒸和顺鱼，更是将河鱼的鲜美发挥到了极致 。和顺鱼肉质细嫩，刺少肉多，清蒸后，鱼肉入口即化，带着淡淡的鱼香和姜葱的清香，每一口都仿佛是对大自然的一次深情拥抱 。还有蒸蚬，将新鲜的蚬洗净后，直接放入蒸锅中，加入少许盐和蒜蓉，蒸熟后的蚬肉饱满多汁，鲜甜无比，让人陶醉在这简单而纯粹的美味之中 。

（二）独特品种的奇妙口感

三水河鲜之所以令人着迷，还在于其丰富多样的独特品种 。每一种河鲜都有着自己独特的生长环境、外形特点和奇妙口感，让人在品尝的过程中，感受到大自然的神奇与魅力 。

石缝虾，生长在水流湍急的石缝之中，它们以水中的微生物为食，独特的生存环境造就了它们紧实的肉质和爽口弹牙的口感 。石缝虾的外形小巧玲珑，一只爪大一只爪小，显得格外可爱 。当你轻轻咬下一口石缝虾，那鲜嫩的虾肉在口中跳跃，鲜美的汁液瞬间在口腔中散开，仿佛整个味蕾都被激活，让人欲罢不能 。

黄沙蚬，被誉为 “西江鲍鱼”，是三水河鲜中的另一大特色 。北江江面宽阔，水流缓慢，支流经芦苞镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到芦苞，停留在江河里 。蚬在黄沙里 “安居乐业”，享受北江水赐予的自然环境，长得又肥又嫩 。黄沙蚬的外观灰中带黄，个体不大，比成人拇指大一点的就是上品了，一般的就只有手指大小 。最简单的做法就是加点油，放点姜，搁点盐就行，也不用加味精鸡精什么的 。汤淡而微腥，鲜味弥漫，其中打汤提鲜的作用比起鸡精来有过之而无不及 。蒜蓉清蒸黄沙蚬，是一道经典的做法，将蒜蓉铺在蚬肉上，放入蒸锅中蒸熟，蒜香与蚬肉的鲜甜相互交融，每一口都让人陶醉其中 。

（三）多样烹饪，各具风味

除了清蒸，三水河鲜还有着多种多样的烹饪方式，每一种方式都能赋予河鲜独特的风味，满足不同食客的口味需求 。

香煎林刀鱼，是一道让人回味无穷的美食 。林刀鱼形状扁平，幼细而修长，喜好群居觅食，较杂食 。将林刀鱼处理干净后，放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄 。煎好的林刀鱼外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁，一口咬下去，“咔嚓” 一声，酥脆的外皮与鲜嫩的鱼肉同时在口中散开，那美妙的口感，让人仿佛置身于美食的天堂 。再配上一杯小酒，简直是人间至味 。

粉葛鲮鱼汤，是一道营养丰富、鲜美滋补的汤品 。鲮鱼肉质鲜美，粉葛富含淀粉和膳食纤维，两者搭配在一起，经过长时间的炖煮，鱼汤变得浓郁醇厚，鲮鱼的鲜味与粉葛的清甜完美融合 。喝上一口汤，鲜美的味道在舌尖上散开，让人感觉身心都得到了滋养 。这道汤不仅美味，还具有清热解毒、健脾益胃的功效，是三水人餐桌上的常客 。

无论是清蒸、香煎还是煲汤，每一种烹饪方式都展现了三水河鲜的独特魅力 。它们或是保留了河鲜的原汁原味，或是赋予了河鲜新的风味，让人们在品尝的过程中，领略到三水独特的饮食文化和对美食的执着追求 。

地理位置：江河滋养的鲜美之源

（一）三水的江河地理优势

三水，这座被江河眷顾的城市，位于广东省中部、珠江三角洲西北端 ，境内河涌交错，西江、北江、绥江在此激情相拥，于思贤滘汇合 ，形成了独特而壮观的自然景观 。

思贤滘，作为西江和北江交汇的重要河道，全长 1.5 千米 ，水深 5 米 ，西滘口宽 100 米 ，东滘口宽 200 米 ，中间宽 500 米 ，是一条调节西、北两江流量的天然运河 。每年汛期，这里都会上演一场奇妙的 “水之变奏曲” ：如西江水涨，西水便倒向北江 ；反之 ，则北江水流向西江 。这种独特的水文现象，不仅让思贤滘成为珠江三角洲地区联系大西南最便捷的水上交通大动脉 ，更为河鲜的生长创造了得天独厚的条件 。

江河的汇聚，带来了丰富的浮游生物和微生物 ，它们是河鲜们最爱的美食 。在这片肥沃的水域中，河鲜们自由自在地生长，汲取着大自然的精华 。同时，江河的流动使得水体不断更新，溶解氧充足 ，水质清澈纯净 ，富含多种矿物质和微量元素 ，为河鲜提供了一个健康、舒适的家园 。在这里生长的河鲜，肉质紧实、鲜嫩多汁 ，味道鲜美无比 ，成为了食客们舌尖上的至爱 。

（二）河鲜美食聚集区域

三水的河鲜美食，犹如繁星般散布在这片美丽的土地上 ，而西南河口、白坭、芦苞和大塘等地 ，则是其中最璀璨的几颗明珠 ，吸引着无数食客前来品尝这来自江河的馈赠 。

西南街道，作为三水区的政治、经济、文化中心 ，也是河鲜美食的重要聚集地 。在这里，珍宝海鲜舫宛如一颗耀眼的明星 ，备受食客们的青睐 。这家海鲜舫位于西南街道李宁路观龙楼附近 ，临近三水大桥 ，交通十分便利 。珍宝海鲜舫以其丰富的河鲜菜品和优质的服务而闻名 ，沙虾、笋壳、黄骨鱼等都是这里的招牌菜 。而别处吃不到的嘉鱼和挞沙 ，更是让食客们趋之若鹜 。嘉鱼形似老鼠 ，鳞片包在鱼肉里 ，肉质幼滑、味鲜甜 ，清蒸、滚汤皆宜 ；挞沙鱼与多宝鱼是近亲 ，也叫 “龙脷鱼” ，用猪油网包裹再清蒸 ，鲜香嫩滑 ，妙不可言 。

水上人家（桥东街分店）同样位于西南街道河口桥东街 8 号 ，是一家专注河鲜 20 年的老店 。这里的河鲜均来自江河 ，新鲜度极高 。清蒸河虾是他们家的招牌之一 ，虾肉鲜甜 ，肉质富有弹性 ，一上桌就飘香四溢 ，让人垂涎欲滴 。蒜蓉蒸黄沙蚬也不容错过 ，蚬肉粒粒肥美多汁 ，清甜可口 ，一颗接着一颗 ，很快就能秒完一盘 。此外 ，清蒸金边挞沙鱼（龙利鱼）、香煎林刀鱼等也都是食客们的心头好 。

白坭镇，西江河畔的一颗明珠 ，这里的河鲜美食同样令人陶醉 。白坭利桥农庄是当地颇有名气的河鲜食肆 ，古法蒸鳊鱼、清蒸河虾、桂花特色蒸等都是他们家的拿手好菜 。在利桥农庄 ，你可以一边品尝着美味的河鲜 ，一边欣赏着西江河畔的美丽风光 ，感受大自然与美食的完美融合 。

芦苞镇 ，北江边上的古镇 ，拥有着悠久的历史和丰富的河鲜文化 。芦江海鲜舫 ，被誉为 “水上星级酒店” ，在这里 ，你可以在船上一边品尝美味河鲜 ，一边欣赏北江水乡风情 。清蒸河虾、清蒸海边鱼、姜葱炒沙蚬、香菜豆腐林刀鱼汤等都是这里的特色菜品 。芦苞镇的河鲜美食街也是河鲜爱好者的天堂 ，卖鱼灿、鱼品鲜餐厅、鲜味坊河鲜美食等众多食肆汇聚于此 ，各种河鲜应有尽有 ，满足你的味蕾 。

大塘镇 ，同样是河鲜美食的宝藏之地 。大塘镇北江河鲜集散地 ，是河鲜集中摆卖、集中采购的平台 。这里的河鲜种类繁多 ，新鲜度高 ，价格实惠 。在距离集散地约 300 米的地方 ，就是大塘镇的河鲜美食街 。市民及游客可选择从集散地购买河鲜后 ，再拿去美食街店铺内加工食用 。江边河鲜美食店的笼仔蒸河虾 ，阿欢姐河鲜的各种河鲜小炒 ，都让人回味无穷 。

适合人群：满足不同味蕾的美食盛宴

三水河鲜，这道来自江河的馈赠，以其独特的风味和丰富的营养，吸引着众多食客前来品尝 。无论是家庭聚会、美食爱好者的探索之旅，还是游客领略地方风味的首选，三水河鲜都能满足你的味蕾，给你带来一场难忘的美食盛宴 。

（一）家庭聚会的温馨之选

对于家庭聚会来说，三水河鲜无疑是一个绝佳的选择 。河鲜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分 ，肉质鲜嫩，容易消化 ，非常适合老人和小孩食用 。而且，三水河鲜的口味相对清淡，不会过于油腻或辛辣 ，能够满足全家人的口味需求 。

在三水，有许多餐厅都提供美味的河鲜菜肴 ，水上人家（桥东街分店）就是其中之一 。这家餐厅专注河鲜 20 年 ，以其新鲜的食材和精湛的烹饪技艺而受到食客们的喜爱 。餐厅的环境优雅，服务周到 ，设有能容纳 400 人的全功能宴会厅、250 人的江景厅及 12 间全新豪华包间 ，其中最大包间可以容纳 35 人并设有 KTV 功能 ，非常适合家庭聚会 。在这里，一家人可以围坐在一起，品尝着清蒸河虾、清蒸金边挞沙鱼、蒜蓉蒸黄沙蚬等美味的河鲜菜肴 ，共享温馨的家庭时光 。

（二）美食爱好者的打卡圣地

对于美食爱好者来说，三水河鲜绝对是一个不容错过的打卡圣地 。这里丰富多样的河鲜品种和独特的烹饪方式 ，能够满足他们对美食的探索欲望 。每一种河鲜都有着自己独特的口感和风味 ，无论是石缝虾的紧实弹牙 ，还是黄沙蚬的肥嫩多汁 ，亦或是香煎林刀鱼的酥脆香口 ，都能让美食爱好者们陶醉其中 。

在品尝三水河鲜时，美食爱好者们可以尝试一些小众的河鲜品种 ，如嘉鱼、挞沙等 。嘉鱼形似老鼠 ，鳞片包在鱼肉里 ，肉质幼滑、味鲜甜 ，清蒸、滚汤皆宜 ；挞沙鱼与多宝鱼是近亲 ，也叫 “龙脷鱼” ，用猪油网包裹再清蒸 ，鲜香嫩滑 ，妙不可言 。此外 ，美食爱好者们还可以去一些特色的河鲜食肆 ，如芦苞镇的卖鱼灿、鱼品鲜餐厅等 ，这些餐厅以其地道的河鲜美食和独特的水乡风情 ，吸引着众多食客前来品尝 。

（三）游客领略地方风味的首选

对于游客来说，品尝当地的特色美食是旅行中不可或缺的一部分 。三水河鲜作为三水的特色美食之一 ，以其鲜美的口感和独特的文化内涵 ，成为了游客领略地方风味的首选 。在这里，游客可以品尝到正宗的三水河鲜 ，感受到三水独特的饮食文化 。

在品尝河鲜的同时 ，游客还可以了解到三水的疍家文化 。疍家人以船为家 ，逐水而生 ，他们的生活与河鲜息息相关 。游客可以去一些疍家聚居的地方 ，如芦苞镇的北江水面 ，参观疍家渔船 ，了解疍家的生活习俗和文化传统 。此外 ，游客还可以沿着三江汇流的线路游玩 ，欣赏西江、北江、绥江交汇的壮丽景色 ，感受大自然的魅力 。

为了让游客更好地品尝三水河鲜 ，推荐一条游玩线路 ：从西南街道的河口百年火车站出发 ，参观这座具有百年历史的广三铁路终点站 ，感受历史的韵味 ；然后前往西南街道的珍宝海鲜舫 ，品尝美味的河鲜 ；接着前往白坭镇的西江河畔 ，欣赏美丽的江景 ，并在白坭利桥农庄品尝河鲜 ；最后前往芦苞镇的芦江海鲜舫 ，在船上品尝河鲜的同时 ，欣赏北江水乡风情 。在游玩过程中 ，游客可以根据自己的口味选择不同的河鲜菜肴 ，搭配上当地的特色小吃 ，如臭屁醋、鸡煲蟹等 ，让味蕾尽情享受这场美食之旅 。

游玩注意事项：畅享美食之旅的贴心指南

（一）休渔期与最佳品尝时间

为了更好地养护水生生物资源，保护水域生态环境，推进生态文明建设，珠江水域实施了禁渔期制度。佛山三水也严格遵循这一制度，每年的 3 月 1 日 0 时起进入禁渔期，持续至 6 月 30 日 24 时 。在禁渔期内，除休闲渔业、娱乐性垂钓外，禁止所有捕捞作业 。这是对大自然的尊重，也是为了让江河中的鱼儿们有足够的时间繁衍生息，确保渔业资源的可持续发展 。

对于想要品尝新鲜河鲜的食客来说，避开休渔期是明智之举 。7 月 1 日开渔后，江河中的渔业资源得到了充分的恢复，此时的河鲜最为丰富和新鲜 。经过四个月的休养生息，鱼儿们长得膘肥体壮，肉质更加鲜美紧实 。无论是清蒸、香煎还是煲汤，都能让你品尝到河鲜最本真的味道 。

如果您计划在开渔后前往三水品尝河鲜，建议提前预订餐厅 。开渔后的河鲜美食备受欢迎，各大河鲜餐厅往往人满为患 。提前预订不仅可以确保您有座位，还能让您更好地安排行程 。您可以通过电话、在线预订平台等方式进行预订，同时，也可以提前了解餐厅的特色菜品和价格，以便做出更好的选择 。

（二）餐厅选择与预订建议

在三水，众多河鲜餐厅各有特色，让人难以抉择 。珍宝海鲜舫、水上人家（桥东街分店）、白坭利桥农庄、芦江海鲜舫等都是备受赞誉的河鲜餐厅 。珍宝海鲜舫以其丰富的河鲜菜品和优质的服务而闻名，沙虾、笋壳、黄骨鱼等都是这里的招牌菜 ；水上人家专注河鲜 20 年，清蒸河虾、清蒸金边挞沙鱼等菜品深受食客喜爱 ；白坭利桥农庄的古法蒸鳊鱼、清蒸河虾等别具风味 ；芦江海鲜舫则能让您在品尝河鲜的同时，欣赏北江水乡风情 。

在选择餐厅时，您可以参考美食推荐平台和其他食客的评价 。大众点评、美团等平台上有众多食客对三水各河鲜餐厅的评价和推荐，您可以通过这些评价了解餐厅的菜品口味、服务质量、环境设施等方面的情况 。同时，您也可以向当地居民咨询，他们往往能为您推荐一些地道的河鲜餐厅 。

如果您计划在节假日前往三水品尝河鲜，一定要提前预订 。节假日是旅游和用餐的高峰期，河鲜餐厅的客流量会大幅增加 。提前预订可以避免您在餐厅门口长时间等待，让您的美食之旅更加顺畅 。在预订时，您可以告知餐厅您的用餐人数、用餐时间、特殊需求等信息，以便餐厅为您做好准备 。

（三）交通出行小贴士

三水交通便利，无论您是选择自驾还是乘坐公共交通工具，都能轻松抵达 。如果您选择自驾，从广州出发，沿广州环城高速行驶 15 公里，朝沈海高速支线 S15 金沙洲三水方向，稍向右转进入沙贝立交桥，然后按照导航软件指引，全程约 120.7 公里，即可抵达三水 。从佛山出发，沿岭南大道北行驶 260 米，过进口三菱重工专卖店，然后依照导航软件指引，全程约 43 公里，就能到达三水 。在自驾过程中，要注意查看实时交通信息，合理规划路线，避免拥堵 。

如果您选择乘坐公共交通工具，从广州东站出发，可乘坐地铁 1 号线，经过 3 站，到达杨箕站，然后换乘佛山城巴广佛路口 - 三水线抵达三水汽车站 ；从禅城区出发，可乘坐旅游城巴三线，经过 10 个站点，在三水汽车站下车 。此外，还可以选择乘坐长途汽车，广东的各大城市都有前往佛山的长途汽车，您可以在当地的汽车站购买车票 。

到达三水后，前往各河鲜美食聚集区的交通也十分方便 。西南街道的珍宝海鲜舫、水上人家（桥东街分店）等餐厅，周边交通便利，有多条公交线路经过 。白坭镇的西江河鲜美食街、芦苞镇的芦江海鲜舫和河鲜美食街、大塘镇的河鲜美食街等地，也都有相应的公交线路或停车场 。

在停车方面，各河鲜餐厅一般都设有停车场，但在高峰期，停车位可能会比较紧张 。建议您提前了解餐厅的停车情况，或者选择在附近的公共停车场停车 。例如，在西南街道文塔公园举办啤酒节等活动时，周边共设置了 10 处停车场，车位 1800 个（含机动车、非机动车） ，您可以按照现场执勤交警的指引停放 。在白坭镇、芦苞镇等地，也有相应的停车指引和规定，您需要留意相关信息，确保车辆停放规范 。

总之，在前往三水品尝河鲜的过程中，提前了解交通出行信息，合理规划路线和停车方案，能让您的美食之旅更加轻松愉快 。

结语：回味三水，难忘河鲜

三水，这座被江河温柔环抱的城市，以其独特的三水河鲜美食，为我们打开了一扇通往美食天堂的大门 。在这里，我们领略了三水河鲜的历史底蕴，从古老的鱼化石到疍家文化的传承，再到养鱼技术的发展，每一个故事都诉说着三水与河鲜的不解之缘 。

我们品味了三水河鲜的独特风味，鲜、嫩、爽、滑的极致体验，无论是清蒸、香煎还是煲汤，每一道菜肴都展现了河鲜的原汁原味和三水人民对美食的独特理解 。我们也了解了三水的地理位置优势，江河汇聚，为河鲜的生长提供了得天独厚的条件 ，西南河口、白坭、芦苞和大塘等地的河鲜美食聚集区域，更是让我们大饱口福 。

三水河鲜不仅适合家庭聚会、美食爱好者探索，也是游客领略地方风味的首选 。在享受美食的同时，我们还能了解三水的疍家文化，沿着三江汇流的线路游玩，欣赏大自然的壮丽景色 。当然，在前往三水品尝河鲜时，我们也要注意休渔期、餐厅选择和交通出行等事项 ，让我们的美食之旅更加完美 。

亲爱的读者们，三水的河鲜美食正等待着您的品尝 。快来三水吧，在这片江河汇聚的土地上，感受三水河鲜的独特魅力，开启一场难忘的美食之旅 。相信您一定会被三水河鲜的鲜美所征服，留下一段美好的回忆 。